Salah satu makanan yang selalu aku kangenin adalah sate padang. The real padangnese satay. Soalnya kalau di Jakarta kurang ngerasa otentik Sate Padang. Apalagi cuma ada pilihan daging sapi. Itupun biar murah dicampur sama lidah ketimbang dikasih daging biar harganya lebih murah. Selain itu, tipikal sate padang yang kusuka adalah yang pake ayam bukan sapi. Anehnya jenis beginian cuma ada di Sumatera. Di Jakarta mau ampe ke Ajo Ramon pun tetap daging sapi dan rasanya yah lumayan tapi gak bikin aku ingin kembali nyicip lagi.
Jadilah keinginan makan sate kalau udah pulang kampung itu langsung membuncah. Keluargaku punya sate padang favorit. Biasanya kami mang kalau udah cocok ma satu iu, maka sampe mati pun makannya tetep di situ. Dulu aku inget ada beberapa favoritku tapi sudah gak ada abang penjualnya. Nah untungnya nemu satu penjual uni – uni padang di Cempaka Putih, persis samping Es Campur & Gorengan Cempaka. Harga satenya cuma 10rb dan kadang masih dapat tulang tambahan di kuahnya yang kental. Bisa beli keripik juga seribu satu. Rasanya, lamak nian. Bikin ambo mau tambo ciek uni~~~
Nah satu lagi yang aku liat kalau kuah sate padang yang enak itu cenderung oranye bukan cokelat. Karena aku pernah beli juga Sate Padang Eddy yang cukup terkenal di Jambi. Rasanya, manis malahan. Skip langsung gak cocok. Aku lebih cocok sama makanan biasa yang mungkin lum banyak yang tahu ini. Sejujurnya buatku kalau nemu hidden gem gini takut juga kalau dia jadi laris terus rame atau rasanya berubah heheeh tapi semoga tidak sih. Uni nya juga baik dan tiap hari buka jam 5 sore gitu. Aku suka karena perpaduan semuanya pas. Satenya kecil sesuai dengan lidahku, dagingnya sudah ada bumbu gurih ditambah lagi dengan rasa kuah kental panasnya yang melumerkan lontong nasinya yang agak lembut. Argh itu nikmat banget. Belum lagi keripik pedas yang jadi lembek gegara kuah, itu menambah poin plus. Porsinya kadang buatku kalau sebungkus gak cukup, kudu beli 15rb hehe
Coba share sate padang di Jambi favorit kalian dong!
**
NEXT : Tekwan Terenak di Jambi
NEXT : Bakso Terenak di Jambi
NEXT : Nginap di hutan untuk ketemu Orang Rimba
